Quem acreditaria que o berço de cangurus e coalas também é o dos melhores vinhos do mundo? Prepare seus palácios para descobrir os tesouros de vinícolas australianas . Ao longo dos séculos, foi capaz de transformar suas terras áridas em trepadeiras frutíferas. Mas antes de iniciar uma exploração de vinícolas australianas, deixe -me falar sobre essa aventura fascinante. Os colonos britânicos trouxeram videiras européias com eles. Este último teve que se adaptar a um clima e solo radicalmente diferentes. Não foi até meados do século XIX que o vinho australiano começou a adquirir reconhecimento internacional. altos e baixos. Após um período de crise devido ao excesso de produção, o setor de vinhos do país experimentou um renascimento na década de 1970. Desde então, a qualidade dos vinhos melhorou e sua popularidade explodiu.

Austrália, um terroir com mil Faces

Austrália oferece uma incrível diversidade de terroirs de vinho. Sejam os vales frescos da Tasmânia ou as terras vermelhas do vale de Barossa, cada região tem uma história para contar, um vinho para revelar. O BAROSSA VALLEY é uma das regiões vinícolas mais antigas e respeitadas da Austrália. Seus pisos férteis e clima mediterrâneo o tornam o local ideal para o cultivo da variedade de uvas Shiraz. Seus vinhos picantes e carnudos com os aromas de frutas vermelhas são a assinatura da região. Mas quem rapidamente ganhou reputação graças aos seus elegantes vinhos. Aqui, o clima marítimo e os pisos de cascalho promovem vinhos brancos como Sauvignon Blanc e Chardonnay. Compartilhe conosco, amantes de vinho francês? Sua filosofia de “clima legal” destaca a importância do clima na expressão do vinho. Ao adotar essa filosofia, talvez pudéssemos descobrir novas facetas em nosso próprio terroir? Essa atitude moderna e de vanguarda torna possível inovar, experimentar e descobrir constantemente novas maneiras de fazer vinho. As vinícolas australianas nos incentivam a renovar nossa paixão pelo vinho e sair do nosso conforto. não apenas uma questão de vinho. É uma imersão em uma cultura, uma história e um amor pela videira que se estende por várias gerações. Então, quando você vai dar o grande salto e irá encontrar as vinícolas australianas?

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