Quando você pensa na cozinha mexicana, provavelmente imagina tortilhas, jalapeños e margaritas. Mas você sabia que um dos pratos mais emblemáticos do México, o Al Pastor Tacos, tem raízes no Oriente Médio? Vamos mergulhar nessa saborosa história complexa. No início do século XX. Com eles, eles trouxeram sua técnica de cozinha tradicional, o chawarma, que envolve assar carne em um eixo vertical. Esta técnica foi adaptada para criar as tacos de pastor que conhecemos hoje. Imigrantes libaneses. Na próxima vez que você provar um Pastor Tacos, pense na longa história que a acompanha. foram servidos em pães pita e decorados com ovelhas assadas. Foi uma reinterpretação do chawarma libaneso. No entanto, com o tempo, as tortilhas de milho substituíram o pão pita e as ovelhas deram lugar à carne de porco. As tacos árabes se tornaram o pastor de tacos. É composto de fatias finas de carne de porco marinadas em um molho feito de pimentões vermelhos, alho, cominho, vinagre e abacaxi. A carne é empilhada em um alfinete com fatias de abacaxi na parte superior, assada lentamente e servida em uma tortilla de milho. Forte> A carne de porco é marinada por várias horas para suavizá -la e impregná -la com sabores. Dá uma doçura doce que contrabalança o sabor picante do pimentão. >

Você já tentou fazer tacos de pastor em casa?

mais do que um prato simples

além de seu sabor delicioso , O Al Pastor Tacos é um lembrete vibrante da herança multiculturalista do México. É um símbolo da maneira pela qual as culturas culinárias podem atravessar e se fundir, criando algo novo e emocionante. > Compartilhe suas reflexões nos comentários abaixo. Esta deliciosa mistura de sabores orientais e mexicanos reúne pessoas em um amor comum por boa comida. Estados Unidos, Europa e até da Ásia. Sua mistura única de sabores doces, salgados e picantes continua a conquistar palácios ao redor do mundo. É um lembrete de que, apesar de nossas diferenças culturais, todos compartilhamos um amor por boa comida. Então, da próxima vez que você desfrutar de um Tacos de Al Pastor, lembre -se da emocionante jornada culinária que ele fez das ruas de Beirute para sua mesa.

E você, qual é o seu prato multiculturalista favorito? Gostaríamos de saber sua opinião.

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