Introdução
Você já provou Echiladas mexicanas? Não, não aqueles encontrados ao virar da esquina ou em cadeias de fast food. Estou falando sobre aqueles preparados com casas mexicanas, aquelas que trazem a família ao redor da mesa. Se você não teve tanta sorte, vou levá -lo a uma jornada culinária para a receita real para Enchiladas mexicanas. É crucial entender a origem deste prato emblemático. As enchiladas têm suas raízes na era pré-colombiana. Na época, os maias costumavam enfeitar tortilhas de milho com peixe. Atualmente, as enchiladas podem ser revestidas com vários ingredientes. Eles são frequentemente servidos durante grandes festivais e reuniões familiares. Quando você acha que sua família adoraria provar as enchiladas caseiras? No processo de preparar este prato delicioso.
- Os ingredientes: Você precisará de milho, queijo, cebola, especiarias tortilhas e, claro, molho de enchilada. O molho é fundamental aqui. Uma verdadeira enchilada não é uma sem molho caseiro.
- A preparação: Comece cozinhando as tortilhas em óleo quente. Decore -os com o queijo e as cebolas, embrulhe -os e coloque -os de lado. Para o molho, misture pimenta em pó, orégano, cominho, alho, sal e caldo de galinha no liquidificador. Cozinhe o molho e despeje generosamente sobre as enchiladas. Termine a polvilhando queijo adicional por cima antes de colocá -lo no forno. . Que variante você acha do seu paladar? e pimentão verde.
Conclusão
Para concluir, a beleza das enchiladas reside em sua simplicidade e versatilidade. Seja você vegetariano, predador ou adora os pratos picantes, há uma enchilada para você. Então, por que não experimentar a experiência e impressionar seus entes queridos com uma receita real para Enchiladas mexicanas?
Fontes e referências
- A cozinha mexicana de Rick Bayless
- México: o livro de receitas por Margarita Carrillo Arrons
