Você já se perguntou por que o número de pessoas que escolhem uma dieta vegetariana ou vegana continua a crescer, mesmo em culturas onde a carne sempre esteve no centro da mesa? É esse fenômeno global que exploraremos juntos hoje. Vamos ao coração desta revolução alimentar. Vamos revisitar brevemente o que esses termos significam. de regimes vegetarianos e veganos?
- O vegetarianismo lacto-ovo autoriza laticínios e ovos. O vegetarianismo permite ovos, mas não produtos lácteos.
- O veganismo estrito exclui todos os produtos de origem animal. >
Várias razões podem explicar essa tendência. Alguns adotam esses regimes por razões de saúde , outros para convicções éticas ou ecológico . De acordo com um estudo da Universidade de Oxford, adotar uma dieta vegana pode ser o meio mais eficaz de reduzir nossa pegada ecológica.
Cada vez mais pesquisas sugerem que os regimes vegetarianos e veganos podem ter benefícios substanciais à saúde. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietas dos Estados Unidos, essas dietas podem reduzir o risco de doenças crônicas, como Doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer. a decisão de se tornar um vegetariano ou vegano. Como Paul McCartney afirma: “Se os matadouros tivessem paredes de vidro, todos seriam vegetarianos”.
A globalização e o fácil acesso às informações desempenham um papel considerável nessa escalada. Graças à Internet, as imagens de abuso de animais, as consequências negativas da indústria de carne no meio ambiente e os benefícios dos alimentos vegetais são facilmente acessíveis, levando a um despertar global da consciência. << /p>
o ASSENTE DE REGIMES VEGELÁRIO E VEGAN: O que isso significa para todos nós?
À luz dos fatos e estudos apresentados, fica claro que a adoção desses regimes é muito mais do que Uma simples escolha de comida. Seja saúde, ética ou ecologia, a ascensão do vegetarianismo e do veganismo simboliza um movimento em direção a um mundo mais consciente e saudável. Ao optar por substituir até uma única carne baseada em carne por uma opção de planta a cada semana, todos podemos contribuir para essa revolução alimentar. O que você acha?
